Pizza ist ein sehr beliebtes Gericht. In Pizzerias werden sie in einem speziellen Holzofen oder Elektroofen gegart. Sie haben eine sehr hohe Hitze von mehr als 400 °C. Daher sind die knusprigen Gerichte innerhalb weniger Minuten fertig und können verzehrt werden. In einem normalen Backofen lassen sie sich nicht so gut herstellen. Die Backzeit verlängert sich wegen der niedrigen Temperatur. Pizzafreunde werden sich deshalb über einen Pellet Pizzaofen freuen. Er muss zwar draußen benutzt werden, aber unter einer Überdachung lässt sich so eine köstliche Pizza selber backen. Die eigene Lieblingspizza kann so innerhalb von wenigen Minuten gezaubert werden.
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Wissenswertes
Was ist ein Pellet Pizzaofen?
Diese Form eines Ofens wird mit Holzpellets beheizt. Diese kleinen Holzstückchen verfügen über eine gleichmäßige Brennleistung. Durch die geringe Größe ist der Einfüllschacht klein. Dadurch geht nur wenig Hitze verloren. Am hinteren Ende des Ofens wird mit den Pellets das Feuer gefüttert. Die Hitze breitet sich dann im gesamten Garraum aus. Hat der Pizzaofen eine Temperatur von mehr als 400 °C erreicht, kann die belegte Pizza durch eine spezielle Öffnung hineingegeben werden.
Wer stellt den Pellet Pizzaofen her?
Es gibt verschiedene Hersteller dieser Pizzaöfen. Die Firma Burnhard bietet mit dem Modell Nero ein Gerät an, das mit verschiedenen Brennstoffen geheizt werden kann. Kunden können zwischen Pellets, Kohle und Briketts wählen. Change Moore ist ein weiterer Anbieter. Er kann mit Pellets oder kleinen Holzchips angefeuert werden. Mimiuo verkauft einen kleinen Pizzaofen, der mit Pellets beheizt wird. Durch die geringe Größe ist er besonders leicht. Heidenfeld ist ein weiterer Name, der bei der Suche nach einem Pellet Pizzaofen ins Auge springt. Auch er kann mit verschiedenen Brennstoffen geheizt werden.
Welche Arten von Pellet Pizzaofen gibt es?
Die Arten unterscheiden sich in der Form der Verarbeitung und der Größe. Die kleineren Varianten sind deutlich leichter. Wenn der Garraum mit Schamott isoliert ist, hält sich die Hitze deutlich länger. Selbstverständlich steigen dadurch aber auch die Größe und das Eigengewicht. Einige Produkte können mit verschiedenen Brennstoffen versorgt werden. Andere Öfen sind ausschließlich für die Befeuerung mit Pellets ausgestattet.
Wo kann man den Pellet Pizzaofen kaufen?
Diese Art von Ofen kann online oder auch im Direktkauf erworben werden. Kunde, die sich erstmals mit dem Produkt beschäftigen, können die verschiedenen Geräte in einem Geschäft genauer betrachten. Dort werden die Fachverkäufer den Unterschied der einzelnen Öfen differenziert beschreiben.
Wofür werden Pellet Pizzaöfen verwendet?
Hauptsächlich werden diese Geräte zur Zubereitung von Pizza genutzt. Einige Öfen können aber auch zum Backen von Plätzchen oder dem Garen von Fleisch und Gemüse eingesetzt werden. Durch die geringe Höhe des Garraums werden nur flache Produkte gegart. In einigen Öfen muss die Position des Garguts häufiger verändert werden.
Was ist bei dem Kauf von einem Pellet Pizzaofen zu beachten?
Bevor Sie einen solchen Ofen anschaffen, sollten Sie entscheiden, ob Sie ihn ausschließlich für die Zubereitung von Pizzen nutzen wollen. Einige Grills oder Smoker haben eine integrierte Möglichkeit, um Pizza zuzubereiten. In jedem Fall muss der Ofen eine hohe Temperatur erzeugen können. 400 °C sind dabei ein Minimum von dem, was für die Zubereitung einer leckeren Pizza notwendig ist. Wünschen Sie einen Ofen, der ähnlich wie ein professionelles Gerät funktioniert, muss die Hitze von der gesamten Unterfläche aus wirken. Wird die Wärme nur am hinteren Ende des Pizzaofens erzeugt, muss die Pizza während des Backvorgangs mehrfach gedreht werden.
Vor und Nachteile von einem Pellet Pizzaofen?
Vorteile
- schnelles Garen der Pizza
- Pellets erzeugen schnell eine gleichmäßige Hitze
- Pellets können während des Garens nachgefüllt werden
- einige Öfen können mehr als nur Pizza garen
Nachteile
- Pizza muss bei den meisten Geräten mehrfach gedreht werden
- Hitzeentwicklung ist oft zu gering
- es ist nur Platz für eine Pizza
Fazit
Echte Pizzaliebhaber werden die Vorzüge eines solchen Gerätes lieben. Mit etwas Übung sind die Pizzen schnell gedreht. So werden innerhalb weniger Minuten leckere Mahlzeiten zubereitet. Jeder muss nur kurze Zeit auf seine Pizza warten. Das Heizen mit den Pellets ist sehr unproblematisch. Es entsteht nur wenig Asche.